포멜로빈 파트너스에 대하여

Partners Program

분류		설명	상세
Customizing Service	Description	원두 납품을 넘어 카페의 입지, 컨셉, 고객층, 장비, 물의 특징 등을 고려한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.	TBD
	└ OEM	다년간 쌓아온 포멜로빈의 노하우를 토대로 파트너사의 취향과 비전에 맞는 원두를 디자인 및 생산합니다.	- 월 500kg 이상 생두 선구매

1년 단위의 계약 | | | └ Recipe | 디자인된 원두를 토대로 파트너사의 브랜드 비전과 캐릭터를 살릴 수 있는 메뉴에 대한 레시피 개발과 운영 교육을 진행합니다. | TBD | | Supporting Program | Description | 카페의 입지, 컨셉, 고객층, 장비, 물 등을 고려한 맞춤형 솔루션을 제공합니다. | TBD | | | └ Training for Partners | 단순 원두 납품뿐만 아니라 파트너사의 브랜드가 건강한 여정을 이어갈 수 있도록 다양한 분야의 교육 프로그램을 지원합니다. | TBD | | | └ Consulting | 한번 배우고 끝나는 것이 아닌 브랜드 퀄리티 유지를 위한 교육 및 서비스도 함께 제공됩니다. | TBD |

Customizing Service

운영주의 컨셉에 맞춘 원두와 음료별 맞춤 레시피를 설정해 드립니다. 이는 포멜로빈 납품 계약 시 기본으로 제공되는 커스터마이징 서비스입니다.

Recipe customizing service

Supporting Program

운영주 중심 교육 단계 및 설명

단계	설명	교육대상
Step.1 창업 (Startup Stage)	카페 오픈을 준비하는 단계로, 모든 것이 새롭고 불확실합니다. 카페 컨셉, 메뉴, 인테리어, 장비 구매, 직원 교육 등 수많은 결정을 해야 하고, 초기 자본 투자에 대한 부담도 큽니다. 이러한 단계를 넘어 안정화 단계로 진입하기 위해 카페 컨셉 개발, 상권 분석 및 입지 선정, 심층 상담을 통해 성공적인 시작을 도모합니다.	- 운영주 (관리자 교육)

스태프 (일반 교육) | | Step.2 안정화 (Stabilization Stage) | 오픈 후 안정 궤도로 접어드는 단계입니다. 단골 고객 확보, 효율적인 운영 시스템 구축, 서비스 품질 향상 등을 토해 매출을 안정화하고, 지속 가능한 성장 기반을 마련합니다. 이를 위한 정기 교육 및 품질 관리, 운영 효율화와 마케팅 전략 수립 등의 지원을 통해 브랜드 성장의 가속화를 목표로 합니다. | - 운영주 (관리자 교육)
매니저 (관리자 교육)
스태프 (일반 교육) | | Step.3 확장 (Expansion Stage) | 안정화된 브랜드 퀄리티를 기반으로 매출 증대, 브랜드 인지도 상향을 도모합니다. 2호점 오픈, 프랜차이즈 사업, 로스터리 카페 전환 및 신규 메뉴 개발 등 다양한 확장 전략을 고려할 수 있습니다. | - 운영주 (추가 사업 및 확장 교육)
점장 (관리자 교육)
스태프 (일반 교육) | | 특별 세션 (Interactive Session) | 컨설팅(Consulting), 코칭(Coaching), 멘토링(Mentoring), 피드백 제공(Feedback Giving) 등의 의미를 일부 포함하지만, 더욱 동등한 입장에서 경험을 공유하는 취지로 마련된 특별 세션입니다. | | | 올인원 트레이닝 패키지 (All-in-One Training Package) | 커피에 관한 모든 것은 포멜로빈에 맡겨주세요. 포멜로빈의 체계적인 직원 교육 노하우를 바탕으로, 현장에 즉시 투입 가능한 인재로 신속하게 트레이닝합니다. | |

커리큘럼

1. Startup stage [ 창업 단계 ]

커스터마이징 된 원두와 레시피를 숙련하는데 집중된 과정 [ 10만원 / 1과목 / 1회 / 최대 100% Partners Point ]

1. Startup stage